sekiz bardak su içmek
Günde sekiz bardak su içmek, herkese bir noktada verilen bir tavsiyedir. Ancak “herkese uyan tek beden” fikri aslında bir gerçek mi yoksa sadece bir efsane mi?
Akademik ve bilimsel dergide yayınlanan yeni bir çalışma Bilim insanların ihtiyaç duyduğundan daha fazla su içebileceğini ve günlük ihtiyacın kişiden kişiye değişebileceğini gösterdi.
BBC Aberdeen Üniversitesi’nden bilim adamlarının önerilen iki litrenin aslında insan vücudunun ortalama olarak ihtiyaç duyduğundan çok daha yüksek olabileceğini keşfettiği araştırmaya atıfta bulundu.
Araştırmaya göre, insanların günlük gerçekten ihtiyaç duyduğu tahmini su miktarı 1,5 ila 1,8 litredir, çünkü çok fazla su yiyeceklerden ve diğer alımlardan gelir.
“Günde iki litre olan orijinal tahmin, küçük bir yanlış hesaplamadan geliyor. İçmemiz gereken su, yememiz gereken toplam su ile yediklerimizden aldığımız miktar arasındaki farktır.” BBC Aberdeen Üniversitesi’nden Prof John Speakman’ın sözlerini aktardı.
Bilim adamı, insanlara ne kadar yediklerini sormanın, yiyeceklerden alınan su miktarını tahmin etmek için yaygın bir uygulama olduğunu söyledi. Bununla birlikte, bu yöntemin izlenmesinin, insanlar gıda alım miktarını “eksik bildirdiği” için yanlış tahminle sonuçlanabileceğini söyledi.
Bu çalışmanın bulguları neden doğru olabilir?
Sorunun doğru cevabını bulmak için sayısız çalışma yapıldı, ancak anketler küçük insan örneklemlerine uygulandı. Bununla birlikte, bu yeni çalışma, bilim adamlarının kararlı bir izotop tekniği kullandığı dünya genelindeki işbirliğiyle gerçekleştirildi.
Anket, 23 farklı ülkeden sekiz gün ile 96 yaş arasındaki 5.604 kişiyi kapsıyordu. Hidrojen moleküllerinin bir kısmı, ankete katılanların tükettiği bir bardak suda döteryum adı verilen elementin kararlı bir izotopu ile değiştirildi.
Döteryum vücutta doğal olarak bulunan bir elementtir, bu nedenle eliminasyon hızı vücuttaki suyun ne kadar hızlı döndüğünü gösterir.
Su devir hızı daha yüksek olan kişilerin genellikle daha fazla su içmeye ihtiyaç duyduğu, su devrinde ise enerji harcamasının en büyük etken olduğu keşfedildi.
‘Daha fazla su içmek sadece bir atasözü’
Bu arada CNN’in kıdemli tıp muhabiri Elizabeth Cohen, gereğinden fazla su içmenin sadece bir “ata sözü” olduğunu ve insan vücuduna “zarar vermediğini” söyledi.
İnsanların ne kadar su içmeleri gerektiği sorulduğunda Cohen, insanların yeterince su içip içmediklerini anlamak için içtikleri bardakları saymak yerine sadece idrarlarının rengini gözlemlemeleri gerektiğini söyledi.
Çalışmaya göre, çişlerinin rengi soluk saman olan bir kişi sağlıklı ve sulu kabul edilir. “Amber veya bal” renkli idrar hafif dehidrasyona işaret ederken, “şurupumsu veya kahverengi ale” renkli çiş, bir kişinin karaciğer hastalığının bir belirtisi olabilecek “endişe verici dehidrasyon” yaşadığını gösterir.
Semptomların daha sıcak havaya sahip bir ülkede iyi bilindiğini söyledi.
Bir İsrail şarkısını çevirerek, herkesin bunu öğrenmesi gerektiğini söyleyerek, “Sarı çişiniz varsa, bu iyi değil” dedi.
