Bugünkü Google Doodle’ında kutlanan biyokimyacı kim?

Google’ın Günün Doodle’ı, Casimir Funk’un 140. doğum günü olan 23 Şubat’ta anılıyor.

1912’de Polonyalı Amerikalı biyokimyacı Casimir Funk, raşitizm ve iskorbüt de dahil olmak suretiyle bir takım hastalığın belirli gıda öğelerinden yoksun bir beslenmeden kaynaklandığını buldu. Bu lüzumlu elementlere “vitamin” adını verdi.

Bu bulgu, Funk’ın “Vitaminlerin Babası” olarak ününü pekiştirdi ve vitaminlerin insan sağlığı için lüzumlu olduğu fikrini ortaya koydu. Sonraki 50 yıl süresince meydana getirilen sonraki araştırmalar, 30 araştırma ve makaleye, 140 teknik makaleye ve öteki çalışmalara meydana getirilen katkıları içeriyordu.

Onun emekleri yardımıyla 35 yıldan kısa bir süre içinde bugün bildiğimiz tüm vitaminler dahil 13 vitamin ortaya çıkarıldı. Bu keşifler biyokimyanın ve beslenmenin gidişatını sonsuza dek değiştirdi ve sayısız yaşam kurtardı.

Funk, sonraki yıllarda Dünya Savaşları devam ederken Avrupa ile ABD Birleşik Devletleri içinde gezi etti. Araştırmacılar, zaman içinde daha çok araştırmacının Funk’ın orijinal hipotezlerinin tamamen doğru olmadığını keşfettiğini bildirdi. Canlı bilimler.

Vitamin daima amino değildir: mesela D vitamini, ultraviyole radyasyona maruz kalmaya cevap olarak ciltte sentezlenen bir steroid hormondur. Bu yüzden bugün bildiğimiz şekliyle “vitamin” terimi, orijinal “vitamin” adından “e” harfinin çıkarılmasıyla oluşturulmuştur.

Funk’ın başlangıçta öne sürdüğü benzer biçimde, vitaminlerin yalnızca tek bir hastalık üstünde etkili olması gerekmiyor. D vitamini eksikliği diyabet, kalp hastalığı ve kemik metabolizması bozuklukları dahil olmak suretiyle bir takım kronik hastalıkla ilişkilidir. Bu örnek öteki vitaminler için de geçerlidir.