İşte hindi etinin sağlığa yararları, riskleri ve gıda değerleri
Pek fazlaca dinlence şölenindeki ana yiyecek hindi, bilhassa Şükran Günü’dür – Şimal ABD’ya özgü devasa kuşa hindi yada teknik olarak melegres gallopavu denir.
Sadece eti gıda açısından varlıklı ve yaşamsal vitamin ve minerallerle dolu olduğundan tüm dünyada popülerdir.
Hindide bulunan mikro besinler bağışıklık sistemi sağlığını, enerji üretimini, bilişsel işlevi, kas büyümesini ve onarımını destekleyebilir. Ek olarak kas onarımı için lüzumlu amino asitleri de sağlar. Muhteşem bir beslenme profiline haizdir ve dinlence esnasında ve sonrasında sıhhat açısından birçok yarar sağlar.
Sıhhatli protein deposu
Amino asitler vücutta birçok işlevi olan proteini oluşturur. Birçok biyolojik sürecin işlemesi ve hücrelere yapısal destek sağlaması esastır.
Protein, enerji sentezinde, bağışıklık tepkisinde ve sıvı dengesinde yer edinen birçok gıda maddesinin vücutta taşınması için gereklidir.
Sadece proteinin vücuttaki en mühim işlevi kasların gelişimi ve bakımıdır. Amino asitler kimi zaman yaşamın yapı taşları olarak adlandırıldığından, protein kaynakları kas büyümesi için gereklidir.
Türkiye yüksek proteinli bir besindir. Hindi göğsünün 4 onsluk kısmı, kas oluşturmak için ihtiyaç duyulan dokuz temel amino asidin tümünü ve ortalama 27 gram (g) proteini ihtiva eder.
Hindi, dengeli bir rejime dahil edildiğinde zayıflamaya yada daha çok yağsız kas hacmi kazanmaya çalışan kişiler için bilhassa yararlı olabilir.
Ek olarak araştırmalar, hindi dahil kümes hayvanlarının kırmızı ete nazaran daha iyi bir protein deposu sağlayabileceğini öne sürüyor. Artan kanser ve kalp-damar hastalıkları riskiyle bağlantılı olan kırmızı etin aksine hindi yağ oranı düşüktür.
Türkiye, geçmişte kalp problemi yaşayan yada kanser riski taşıyan kişiler için muhteşem bir protein deposudur.
B vitaminleri açısından varlıklı
Birçok mühim vücut fonksiyonu B vitaminlerine bağlıdır. Hindi iyi bir B1 ve B2 vitamini deposudur sadece bilhassa B3, B6 ve B12 vitaminleri bakımından yüksektir.
Niasin olarak da malum B3 Vitamini, enerji sentezi ve hücre iletişimi için gereklidir. Altı Hindi, 4 ons porsiyon başına 11,2 mg B33 vitamini yada Tavsiye edilen Rejim Ödeneğinin (RDA) %70’ini ihtiva eder.
Öte taraftan B6 vitamini yada piridoksin, nörotransmitterlerin ve amino asitlerin sentezinde lüzumlu bir kofaktördür. Hindi, 4 ons porsiyon başına 0,919 mg B6.3 vitamini yada maksimum günlük tavsiyenin %54’ünü ihtiva eder.
Türkiye beslemesi
Türkiye’nin beslenme profili mükemmel. Bu yemeğin gıda kıymeti yüksek, yağ ve karbonhidrat oranı düşük ve protein açısından zengindir. Ek olarak sıhhat açısından fazlaca çeşitli faydalar elde eden çeşitli vitamin ve mineraller de ihtiva ederler.
4 onsluk hindi göğsü porsiyonu şunları sağlar:
Kalori: 129
Yağ: 1,67 gram
Doymuş yağ: 0,327 gram
Sodyum: 128 mg
Karbonhidratlar: 0,158 gram
Lif: 0 gram
İlave şekerler: 0 g
Protein: 26,8 gram
B3 Vitamini: 11,2 mg
B6 Vitamini: 0,919 mg
B12 Vitamini: 0,712 mikrogram
Selenyum: 25,7 mikrogram
Çinko: 1,45 mg
Fosfor: 227 mg
Türkiye, daha ilkin de belirtildiği şeklinde günlük birçok beslenme ihtiyacının karşılanmasına mühim katkı sağlayabilir.
Ek olarak yağsız bir protein deposu olduğundan aşırı oranda kalori tüketmeden genel sıhhat ve kilo yönetimi hedeflerini destekleyebilir.
Hindi yemenin riskleri
Hindi iyi bir protein deposu olsa da, hususi beslenme gereksinimleri yada tercihleri olanların öteki seçenekleri göz önünde bulundurması gerekir. Sıhhat, birçok vücut sistemini etkilediği için beslenmeden direkt etkilenir.
Mesela gut hastalarının hindi tüketimini sınırlamaları gerekebilir şundan dolayı emek harcamalar tavuğun ağrılı hastalığın gelişmesinde bir risk faktörü olan ürik asit birikimini artırabileceğini öne sürmektedir. Protein ve mineral içinde ne olduğunun böbrekler tarafınca sindirilmesi gerekir, bundan dolayı böbrek fonksiyon bozukluğu olan kişilerin de ne kadar yediklerini izlemeleri gerekebilir.
Hindi hazırlama sürecini idrak etmek da önemlidir. Mağazalardan satın alınan gıdaların bir çok, kalp hastalığı ve nüzul riskini artırabileceği şeklinde kan basıncınızı da değiştirebilecek oranda tuz ihtiva eder.
Onsekizinci Hastalık Önleme ve Denetim Merkezleri. Sodyum tüketimi ve sıhhat.
Lisanslı bir diyetisyen yada tabip, hindi de dahil olmak suretiyle ihtiyaçlarınıza uygun bir beslenme bakım planı oluşturmanıza destek olabilir.
