Bir meyve iyi bir fikir mi? Batı Sussex çiftliği Aralık ayında çilek yetiştiriyor | İngiltere Haberleri
Bu kış Batı Sussex'te dönümlerce tatlı kırmızı çilek olgunlaşıyor ve Birleşik Krallık'taki süpermarketlerde satılmaya hazır hale geliyor.
Geniş seralardaki LED aydınlatma, ilk kez meyvelerin ticari ölçekte tüm yıl boyunca yetiştirilmesine olanak sağlıyor.
Bu, Mısır gibi ülkelerden getirilen meyvelere daha az güvenmek anlamına geliyor.
The Summer Berry'nin operasyon direktörü Bartosz Pinkosz, “LED aydınlatma başarılı büyümenin temel nedenidir” dedi.
“Güneşli bir gün olmasaydı, LED aydınlatma, yaprakların bu enerjiyi emmesine, almasına ve enerjiyi meyvelere iletmesine yetecek kadar enerji yaratacaktı.
“Meyvelerde doğru tatlılığı, doğru şekli ve doğru boyutu elde edebiliyoruz.”
Chichester'daki tesiste, kısmen yenilenebilir enerjiyle çalışan ve tozlaştırıcı olarak arılarla dolu 36.000 metrekarelik seralar bulunuyor.
Batı Sussex'te dönümlerce çilek olgunlaşıyor
Ve işin yeni aşaması, 50 kişinin yıl boyunca çalışması anlamına geliyor.
Ancak yiyecek miktarını önemli ölçüde azaltabilecek olsa da, toplayıcıların kışın kısa kollu giyebileceği kadar sıcak bir alan yaratıldığında hala kaçınılmaz bir çevresel etki söz konusu oluyor.
Gıda sistemleri platformu TABLE'ın yöneticisi Dr Tara Garnett şunları söyledi: “Yaz yetiştirme koşullarını yeniden oluşturmak için çok fazla ısıya ve ışığa ihtiyacınız olacak, böylece her şey kullanacağınız enerji kaynağına bağlı.
“Ve Birleşik Krallık'ın meyve ve sebzelerde kendi kendine yeterlilik seviyelerine baktığımızda bu durum dehşet verici; tükettiğimiz meyvelerin %16'sı Birleşik Krallık'ta yetiştiriliyor, dolayısıyla büyük çoğunluğu ithal ediliyor ve konu sebzelere gelince daha çok %50 civarında bir seviyeye bakıyoruz, yani geliştirmek için yapabileceğimiz ve yapmamız gereken çok daha fazla şey var.”
Kışın tamamı boyunca sahadan yaklaşık 1,5 milyon sepet çileğin toplanması ve bu Noel'de İngiliz çileklerinin yenilmesine olanak sağlanması bekleniyor.
Ancak bazıları için bu basit; bitkiden tabağa yolculuk çok daha kısa olsa bile çilekleri yaza saklamanız gerekiyor.
