Bilim adamları kinoa ‘su balonlarının’ ardındaki 127 senelik gizemi ortaya çıkardı
Kinoa ve öteki son aşama dayanıklı bitkilerin yüzeylerinde, 127 yıl süresince kendilerini tuzdan ve kuraklıktan koruduğuna inanılan, balona benzeyen “mesane” isminde olan belirgin özellikler bulunur; sadece bu kuram Kopenhag Üniversitesi’nde kısa sürede meydana getirilen bir çalışmayla çürütüldü.
Gerçekte, mesane hücreleri olarak adlandırılan bu hücreler tamamen değişik fakat aynı derecede mühim bir rol oynamaktadır. Bilim Teknolojisi Günlük.
Bulgu, artık daha dayanıklı kinoa nebat türlerinin üretilebileceğini ve bunun da bu sürdürülebilir mahsulün küresel çapta oldukça daha çok yetiştirilmesine yol açabileceğini öne sürüyor.
Mikroskop altında su balonuna benziyor. yada bir cam sanat eseri. Sadece bu yalnız bir “mesane hücresi”dir. Onun niçin orada bulunduğunu merak eden ilk şahıs olmayacak.
Nebat biyolojisindeki en parlak beyinler bile, 127 yıl süresince, bazı sert bitkilerin yapraklarını, kümelenmiş çiçeklerini ve saplarını saran sıvı dolu keseciklerin tamamen başka bir şey olduğu yanılgısına düştüler.
“Kinoa, protein açısından varlıklı olması ve kuraklığa, tuza ve dolayısıyla iklim değişikliğine karşı oldukça dayanıklı olması sebebiyle geleceğe hazır bir ürün olarak lanse ediliyor. Bilim adamları kinoanın toleransının sırrının bitkinin yüzeyindeki birçok epidermal mesane hücresinde olduğuna inanıyordu. Şimdiye kadar bir nevi tuz depolama ve su depolama işlevi gördükleri sanılıyordu. Sadece bunu yapmıyorlar ve buna dair kuvvetli kanıtlarımız var” diyor Nebat ve Çevre Bilimleri Kısmı’nden Profesör Michael Palmgren.
