ABD’nın en eski butik bira fabrikası Anchor Brewing 127 yıl sonrasında kapanıyor
ABD’nın en eski butik bira fabrikası Anchor Brewing, 127 senelik faaliyetinin arkasından kapanacağını duyurdu.
Butik bira hareketinin “vaftiz babası” olarak malum San Francisco merkezli bira üreticisi, kapanmasının birincil sebebi olarak düşen satışları gösterdi. 2017 senesinde Anchor Brewing’i satın alan Japon bira şirketi Sapporo’nun çabalarına karşın marka tekrardan canlandırılamadı. Anchor Brewing’in kapatılması, tüketici alışkanlıkları değiştikçe ve daha minik bira fabrikaları satın alındıkça yada faaliyetlerini durdurmaya zorlandıkça, pandeminin arkasından butik bira distribütörlerinin karşılaşmış olduğu zorlukları yansıtıyor.
Anchor Brewing sözcüsü Sam Singer yapmış olduğu açıklamada, Anchor to San Francisco ve butik biracılık endüstrisinin zamanı önemini kabul etti. Singer, kapanışı pandeminin etkilerine, enflasyona ve pazardaki yoğun rekabete bağladı. Firmanın satışları, pandemi esnasında büyük ziyan olan bar ve restoranlara bağlıydı. Bu, değişen tüketici tercihleriyle birleştiğinde satışlarda mühim bir düşüşe niçin oldu.
Brooklyn Brewery’nin bira ustası Garrett Oliver, Anchor Brewing’in kaybının yasını tuttu ve Amerikan butik biracılık sahnesindeki mühim rolünü altını çizdi. Anchor Brewing’i, sayısız bira üreticisine esin veren ve sektörde çığır açan tüm Amerikan zanaat biracılığının “büyükbabası” olarak tanımladı.
Anchor Brewing, 1906 San Francisco depreminden ve yasak döneminden sağ kurtulan uzun ve hikayeli bir geçmişe sahipti. 1965 senesinde Fritz Maytag’ın mülkiyetinde olan bira fabrikası, pale ale ve Christmas ale ile popülerlik kazanarak hususi biraların yükselişine katkıda bulunmuş oldu. Dayanıklılığına karşın, şirket 1960’larda finansal olarak savaşım etti ve Maytag’ın müdahalesinden ilkin de benzer bir kaderle karşı karşıya kaldı.
Butik bira satışları, geçen yıl ABD’deki bira pazarının %13’ünden birazcık fazlasını oluşturuyordu, sadece bir tüm olarak sanayi, hazır ambalajlı kokteyllerin yükselişi sebebiyle zorluklarla karşı karşıya kaldı. Anchor Brewing’in kapanması, değişen pazar ortamında minik bağımsız bira fabrikalarının karşı karşıya kalmış olduğu mali baskıların altını çiziyor.
Anchor Brewing’in kapanması butik bira piyasasına bir darbe olarak gelir ve Amerikan biracılık alanında bir boşluk bırakır. Şirket, bira üretimini durdururken, kalan envanterini Temmuz ayı sonuna kadar paketlemeye ve dağıtmaya devam edecek. Bir alıcının tasfiye sürecinde öne çıkarak Anchor Brewing’in mirasının devam etmesine izin vermesi umudu devam ediyor.
