Masadaki hindiden bardağınızdaki Bailey'lere kadar – Noel yemeğinin maliyeti | İngiltere Haberleri

Bu yıl artan maliyetler, bayram yemeği planlamasına ekstra bir tutam baharat katıyor.

İle Noel Sadece haftalar sonra Sky News, masadaki hindiden bardağınızdaki Bailey'lere kadar alışveriş listenizin nasıl değiştiğini ortaya çıkarmak için rakamlara bakıyor.

Et yiyenler için Noel yemeği masasının yıldızı hindi bu yıl %4 daha fazla nakit tüketiyor. Tesco, Sainsbury's, Asda ve Morrisons'taki ortalama ön promosyon fiyatlarını izleyen pazar araştırma şirketi Assosia'nın verilerine göre, kilo başına ortalama fiyat 2023'te 4,22 £'dan 4,39 £'a yükseldi.

Artan hindi maliyetleri; yüksek enflasyon, artan tahıl ve enerji fiyatları ve Brexit'in ardından mevsimlik tarım işçiliğinin güvence altına alınmasındaki zorluklardan kaynaklanıyor.

Great Garnetts Farm'dan çiftçi Jonathan Smith, “Son üç sezonda enflasyon bir faktör oldu, ancak 2022'de yem ve enerji enflasyonu astronomikti” dedi.

“Yemin fiyatı biraz düşse de, enerji hala eskisinden çok daha yüksek. İşgücü bulunabilirliği ve iş gücü almak için ödemeniz gereken miktar da artıyor.

“Maliyetleri düşüremedik ama bu sezon önceki iki sezonda gördüğüm kadar enflasyonist baskı görmedim.”

Sky News'den daha fazlasını okuyun:
Birleşik Krallık'ın kırılgan gıda güvenliğinin kökeni çiftçiliğin altın çağının sona ermesine kadar uzanıyor
En iyi şefler en sevdikleri ucuz yiyecekleri söylüyor

İşçi Partisi'nin işletmelere yönelik ulusal sigorta katkılarını artırmaya yönelik Sonbahar Bütçesi duyurusu daha fazla endişeye yol açtı.

Bay Smith, değişiklik hakkında “Bu, ne yaptığımıza bakmamıza ve buna değip değmeyeceğini sorgulamamıza neden oluyor” dedi.

“Yıl boyunca 10 tam zamanlı çalışanımız var ve Aralık ayında 30'a kadar mevsimlik işçiyi işe alıyoruz. Hükümet şu anda işime herhangi bir iyilik yapmıyor.”

Patates en keskin fiyat artışını gördü; 2-2,5 kg'lık bir torba Maris Piper patatesi %41 artışla 1,52 £'dan 1,86 £'a çıktı.

Diğer festival favorileri de daha pahalıya mal oluyor:

• Battaniyelerdeki domuzlar: %3 artışla 2,66 £'dan 2,75 £'a
• Noel pudingi: %7 artışla 3,68 £'dan 3,95 £'a
• Kıymalı turtalar: %5 artışla 1,80 £'dan 1,89 £'a

Kıymalı böreklerin maliyetindeki artışın bir kısmı, Türkiye'de iki yıldır kuru üzüm hasadının kötü olmasından kaynaklanıyor olabilir.

Yine de bazı iyi haberler var. Soğan sosu granülleri ve Brüksel lahanası yüzde 7 daha ucuzküçük ama lezzetli bir kazanç sağlıyor.

Vejetaryen bir Noel

Noel tabağınız bitki bazlıysa, karışık bir haber paketi var.

Quorn ailesi kızartmalarının maliyeti %5 oranında arttı ve şu anda 3,75 £ olarak fiyatlandırıldı; bu da artan gıda fiyatlarındaki genel eğilimi yansıtıyor.

Bununla birlikte, beslenme kısıtlamaları olanlar için bir miktar rahatlama söz konusu; doldurma içermeyen yiyecekler %8 oranında düştü ve şenlik masaları için küçük bir tasarruf sağlandı.

Ne yazık ki, kıymasız börekler enflasyondan kurtulamadı; fiyatları geleneksel kıymalı böreklerde görülen artışın bir yansıması olarak %5 oranında arttı.

İçecekler

Konu içkilere gelince her şey karamsar ve kasvetli değil.

Sıcak şarap %3 daha ucuzladı ve fiyatı 3,25 £ olurken, Baileys 21,99 £ seviyesinde sabit kaldı – yine de festival alışveriş listesindeki en pahalı ürün olmaya devam ediyor.

Alkolsüz içenler için limonata ve portakal suyu fiyatlarında değişiklik olmadı.

Zamanla fiyatlar

Baileys'in fiyatı 2023'ten bu yana değişmese de son dört yılda önemli bir artış görüldü. Festivalin favorisi 2020'den bu yana 3,34 £ arttı; bu, o zamanki maliyetinin neredeyse beşte biri kadar daha pahalı.

Doldurulmamış ürünler yüzde 15 oranında azaldı ve sıcak şarap 2020'de olduğu gibi kaldı.

Veri ve Adli Tıp ekibi, Sky News'ten şeffaf gazetecilik sağlamaya adanmış çok yetenekli bir birimdir. Veriye dayalı hikayeler anlatmak için verileri topluyor, analiz ediyor ve görselleştiriyoruz. Geleneksel raporlama becerilerini uydu görüntülerinin, sosyal medyanın ve diğer açık kaynak bilgilerin gelişmiş analiziyle birleştiriyoruz. Multimedya hikaye anlatımı aracılığıyla dünyayı daha iyi açıklamayı ve aynı zamanda gazeteciliğimizin nasıl yapıldığını göstermeyi amaçlıyoruz.