Brüksel lahanalarının bu yıl %25 daha büyük olması bekleniyor | İngiltere Haberleri
Tesco'ya göre Brüksel lahanası bu yıl %25 daha büyük olacak.
İyi yetiştirme koşulları ve yeni, daha dayanıklı çeşitler “en iyi” ürün ile sonuçlanmıştır. [crop] Süpermarket, Noel'in temel gıda maddesini son yıllarda yaşadık” dedi.
Bu yıl ortalama filizin çapı geçen yıl 24 mm'den 30 mm'ye çıktı.
Geçen yıl kasım sonu ve aralık aylarındaki yoğun yağışlar, filiz veriminin ortalamanın altında kalmasına neden oldu.
Lincolnshire merkezli sebze tedarikçisi TH Clements'in ticari müdürü John Moulding, “Bu yıl yetiştirme koşullarında 2023'e kadar neredeyse bir tersine dönüş yaşadık” dedi.
“[We’ve had] dikildikten sonraki yaz aylarında doğru miktarda sıcaklık ve güneş ışığı, sonbaharda iyi miktarda yağmur ve şimdi Aralık ayında daha soğuk hava.”
Bay Moulding'in ekibi, her Noel tabağına yetecek kadar filiz olduğundan emin olmak için yetiştirme alanlarını geçen yıla kıyasla farklı bir toprak türüne taşıdı.
Bu yıl filizler, Lincolnshire'ın doğu kıyısındaki, ıslah edilmiş bataklık arazideki siltli tarlalar olan “alüvyonlu siltler” üzerinde yetiştirildi.
Sky News'den daha fazlasını okuyun:
Nasıl istismarrs 'ebeveyn kontrolü' uygulamalarıyla iş ortaklarını gözetliyor
Strictly Come Dancing'in ilk kör kazananı
Şüpheli norovirüs vakaları beş yıllık ortalamayı ikiye katladı
Bay Moulding, “Alüvyonlar, her biri kendi mikro iklimine ve kıyı donma korumasına sahip olan farklı yetiştirme alanlarında bulunuyor” dedi.
“Filizler, dona karşı koruma sağlayan sahil esintisinin tadını çıkarır.”
Brüksel lahanası Lincolnshire'da bir sap üzerinde yetiştiriliyor. Resim: PA
Tesco ayrıca, İngiltere'nin değişken hava koşullarına dayanabilecek farklı, daha dayanıklı filiz çeşitlerini seçmek için yetiştiricilerle birlikte çalıştığını da söyledi.
Geçmişte, Warwick Üniversitesi'ne göre filizler, acı nişastaları şekere dönüştüren don nedeniyle yumuşayan acı tadı azaltacak şekilde değiştirildi.
Tesco satın alma müdürü Simon Tenwick, “Son birkaç haftadır elde edilen şenlikli mahsulün kalitesi, son yıllarda elde ettiğimiz en iyiler arasında yer alıyor ve filiz hayranlarının memnun olacağından eminiz” dedi.
Noel'e yaklaşan son günlerde TH Clements, yaklaşık 192 milyon filiz sağlamak için günün her saatinde 16 hasat makinesini çalıştıracak.
Tesco, yıllık filiz tüketiminin yaklaşık %25'inin gerçekleştiği Noel'den önceki iki hafta içinde yaklaşık 1,5 milyon kg filiz satmayı bekliyor.
Süpermarket devine göre bu, ülkedeki her erkek, kadın ve çocuk için üç filiz anlamına geliyor.
