Bu yıl yaz mevsiminin azca olmasına karşın Cadılar Bayramı balkabakları iyi mi hala daha büyük?
Balkabakları senelerdir Cadılar Bayramı’nın önde gelen simgelerinden biri olmuştur, sadece yaz sıcağının çok büyük bir halde büyümesi için kafi oranda olmamasına karşın, nemli hava gene de normalden daha büyük ürünler elde etmelerine destek olmuştur.
Çiftçiler, ortalamanın üstünde geleneksel balkabağı yetiştirmek için “muhteşem” koşulların, sıcak bir haziran ayından sonraki nemli temmuz ve ağustos ayları bulunduğunu iddia ediyor.
Yazın birazcık sıkıntılı geçmesine karşın balkabakları nemden dolayı iyi durumda.
Yaygın balkabağı türlerinin hepsinin bu Cadılar Bayramı’nda normalden daha büyük olması umut ediliyor.
Oakley Farms’tan Steve Whitworth’a gore temmuz ve ağustos aylarındaki nemli hava, balkabağı üretimi için “muhteşem”di.
Şu şekilde ekledi: “Bu yaz balkabakları için oldukça sıcak bir haziran periyodu ile beraber oldukça iyi bir gelişme mevsimi geçirdik, bu da bitkilerin ilerlemesine hakkaten destek oldu.”
“Yağmurlu temmuz ve ağustos ayları, güneş severler yada barbekü fanatikleri için mükemmel olmayabilir, sadece kabakların büyümesi açısından mükemmeldi.”
“Bilhassa Birleşik Krallık’ta resmi olarak kayıtlara geçen en sıcak yıl olan geçen yılki sıcak hava dalgası esnasında karşılaştığımız sıkıntılı koşullarla karşılaştırıldığında, hava bizlere güneşli aralıklarla doğru oranda yağmur yağdırdı.”
Tesco’nun balkabağı alıcısı Lucy Moss’a gore bu yılki balkabakları tüm boyut kategorilerinde normalden daha büyük olacak.
Süpermarket, oyma balkabağının en fazlaca sevilen ürün olacağını tahmin ediyor.
Sadece geçen yıl Tesco’nun yiyecek sitesinde balkabağı tarifi arayan kişilerin sayısında 10 kat artış olması, insanların balkabağı yemeye daha çok ilgi gösterdiğini gösteriyor.
Moss şunları ekledi: “Besin israfı açısından bakıldığında bu iyi bir haber, dolayısıyla hiçbir şey israf edilmemeli.”
Cadılar Bayramı şeker mi latife mı, perili bölgeleri ziyaret etme, korkulu giysiler giyme, balkabağı fenerleri oyma, şenlik ateşleri yakma ve ürkütücü hikayeler anlatma zamanıdır.
Yüzlerce yıl ilkin İrlanda çiftliklerinde dolaşan fena ruhları korkutmak için, Cadılar Bayramı’nda balkabaklarını balkabağı fenerlerine dönüştürmek bir gelenekti.
O zamandan beri sebze, ilk olarak Amerikalılar tarafınca kutlanan tatille ilişkilendirilmeye başlandı.
