Tayvan restoranının meşhur ‘Godzilla Ramen’ini denemeye cesaretiniz var mı?
Dünyanın dört bir yanından benzersiz derecede riskli yemeklerle kendinize meydan okumaktan hoşlanıyorsanız, cenup Tayvan’daki bir noodle dükkanı tarafınca yaratılan ve bir kaseden çıkan ikonik Japon film ikonuna benzeyen “Godzilla Ramen”i denemelisiniz.
Mahalli halkın leziz bulmuş olduğu korkulu yiyecek, Tayvan’ın güneyindeki Douliu Şehrindeki timsah etiyle meşhur bir restoran olan Witch Cat Kwai’de servis ediliyor. CNN bildirdi.
Restoranın sahibine nazaran çorba, bıldırcın yumurtası, domuz eti, mısır, kurutulmuş bambu filizleri, siyah mantar ve balık ezmesi küplerinden oluşuyor ve üzerine bir timsah bacağı (bilhassa öndeki bacak) ekleniyor. yalnızca soyadı Chien ile tanınır.
Chien’e nazaran, timsah bacağı elde etmenin zorlukları ve yemeğin karmaşık hazırlanışı sebebiyle her gün yalnızca iki kase Godzilla Ramen servis edilebiliyor.
Her kasenin maliyeti 1.500 NTD’dir (50 $), bu da kısmen yemeği oluşturmak için ihtiyaç duyulan iş miktarına bağlıdır.
Timsahın uzuvları temizlenmeden ilkin alkol ve baharat karışımı (zencefil, sarımsak, taze soğan) ile ovulur. Ondan sonra restoranın kendine özgü et suyunda iki saat pişirilmesi gerekiyor. Tüm prosedür ortalama üç saat sürer.
Chien, “Pek oldukca satın alan, timsah etinin tavuğunkine benzediğini sadece daha esnek, yumuşak ve elastik bulunduğunu söylüyor” dedi. “Sanırım tadı kızarmış tavuk ayağı benzer biçimde.”
Chien’in eşi olmayan yemeği kısa sürede dikkat çekti ve aynı restoranın üstünde 14 bacaklı bir kabuklu hayvan türü olan büyük bir izopod bulunan ramen servis etmiş olduğu bir ay önceki viral trendi takip ediyor.
Şef, oldukca daha acele hazırlanan isopod yemeği için isopod’u buharda piştikten sonra buharda pişirilen ramen kasesinin üzerine ilave etmeden önce 10 dakika buharda pişirdiğini belirtti.
Witch Chat Kwai’ye gitmeyi ve mutfağı kendi başınıza deneyimlemeyi planlıyorsanız bekleme listesine katılın. Chien’e nazaran rezervasyonlar şu anda Ağustos sonuna kadar dolu.
Sadece Tayvan’da nesli tükenmekte olan türler olarak listelenmeyen timsahların yetiştirilip yenilebileceğini de belirtmek gerekir.
