Üzümler güneş kremi görevi görebilir mi?
Dergide yayınlanan yeni bir çalışma antioksidanlar Üzüm yemenin güneş yanığı riskini azaltabileceği bulundu.
Araştırmacılar, iki hafta boyunca her gün iki buçuk bardak üzüm yiyenlerin strese karşı daha dirençli olduğunu keşfettiler. cilt hasarı ultraviyole ışıktan. California Sofralık Üzüm Komisyonu tarafından desteklenen bir araştırma, polifenoller olarak bilinen doğal maddelerin bu yararlı etkilerin nedeni olabileceğini keşfetti.
yemekten sonra üzümÇalışmadaki insanların yaklaşık üçte biri UV ışınlarına karşı bir miktar direnç gösterdi. Dört hafta üzüm yemedikten sonra, %10’u bir miktar direnç gösterdi, bu da bazı insanların üzüm yedikten sonra güneş yanığına karşı daha dirençli hale geldiğini gösteriyor.
UV ışınlarına karşı bir tolerans geliştirmiş olanların idrarlarında aynı üç metabolit veya vücut tarafından üretilen bileşikler çok daha düşük miktarlarda bulunur. Bunlardan biri olan 2′-deoksiriboz, azaltılmış güneş hasarının özellikle güçlü bir göstergesidir.
“Yedikleriniz ilacınız, ilacınız yedikleriniz olsun” sözünün tarihi Hipokrat dönemine kadar uzanır. Western New England Üniversitesi’nde profesör ve dekan olan baş yazar John Pezzotto, bir medya açıklamasında, “Şimdi, 2500 yıl sonra, gıda üzümleri üzerine yapılan bu insan araştırmasının kanıtladığı gibi, hala bu ifadenin gerçekliğini öğreniyoruz” dedi.
Mevcut çalışma, üzümlerin insanların cildini UV hasarından koruyabileceğini bulan önceki araştırmaları genişletiyor. Yeni denemede yaklaşık 30 katılımcı bir araya getirildi ve iki hafta boyunca günde iki buçuk bardak üzüm tozu verildi.
İki hafta boyunca üzüm yemeden önce ve sonra cildin UVB’ye duyarlılığını belirlemek için 24 saat içinde gözle görülür kızarıklık oluşturan UVB radyasyon miktarı hesaplandı.
Amerikan Kanser Derneği, Amerika Birleşik Devletleri’nde her yıl 5.4 milyon bazal ve skuamöz hücreli karsinom vakasının tespit edildiğini tahmin ediyor. Cilt kanserinin çok daha ölümcül ve daha nadir görülen bir türü olan yaklaşık 100.000 melanom vakası doktorlar tarafından tespit edilecek.
Güneşten gelen ultraviyole ışınları birkaç cilt kanseri vakasıyla bağlantılıdır ve cilt yaşlanmasının yaklaşık %90’ı güneşe aşırı maruz kalmaktan kaynaklanır.
